高品質健康白酒的六個基本標準！
俗話說，酒是食物的精華，越喝越年輕。對于熱愛高品質健康白酒的人來說，健康遠比口感重要。網上有著很多“好酒養生論”，其中，相信大家都聽說過喝高品質健康白酒有益健康的說法。
據說喝高品質健康白酒更健康。我們來看看醬香型白酒與健康相關的幾個特點:
一、高品質健康白酒難以造假
醬香型白酒采用純糧釀造，是一種天然發酵產品。到目前為止，醬油酒的香氣還沒有找到主要的香氣物質，這就排除了添加任何香氣和香氣物質的可能性。
同時，醬香型白酒國家標準(GB/26760-2011)明確規定，醬香型白酒中不得添加食用酒精和具有香氣、口感、色澤的非酒類發酵物，以高粱、小麥、水為原料，采用傳統固態法發酵。
二、高品質健康白酒酸度高，有益健康
醬香型白酒的酸度是其他白酒的3~5倍，主要成分是醋酸和乳酸。根據中醫理論，酸可以控制脾胃，保護肝臟，軟化血管。西醫也承認吃酸有益健康。
三、高品質健康白酒中酚酯類化合物較多
正統的坤沙醬酒會在空杯子里保持香味，風味會保留很久，香味無窮，沁人心脾。主要原因是含大分子芳香氣味酯類的酒體揮發速度慢，而一般白酒的酒精分子小，含芳香氣味酯類少，揮發速度快，空杯留香困難。
醬香型白酒還含有較多的酚類化合物，比其他名酒高出3 ~ 4倍，酚類化合物有利于預防心血管疾病。
四、高品質健康白酒富含超氧化物歧化酶(SOD)
醬香型白酒中含有超氧化物歧化酶SOD，是氧自由基的特異性清除劑。其主要作用是清除人體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老效果明顯。茅臺酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的作用比SOD強得多，不分離膠原纖維不能形成肝硬化。
五、高品質健康白酒揮發性物質少，對人體刺激性小
醬香型白酒蒸餾時溫度高達40℃，幾乎是其他風味的兩倍。對人體健康有害的物質在高溫下有效揮發。而且醬酒要存放三年以上，大部分揮發性物質都可以揮發，所以酒體內儲存的揮發性物質很少，對人體刺激小，有益健康。
六、53度高品質健康白酒白酒分子咬得緊
醬香型白酒的酒精濃度一般在53度左右，而醬香型白酒的酒精濃度為53度時，酒精分子、水分子等成分分子的親和力較好，游離酒精分子較少，醬香型白酒的存放時間較長，對身體刺激性較小，有益健康。
